La Botella De Chicha

JULIO RAMÓN RIBEYRO

En una ocasión tuve la necesidad de una pequeña suma de dinero y como era imposible procuràrmela por las vías ordinarias, decidí hacer una pesquisa por la despensa de mi casa, con la esperanza de encontrar algún objeto vendible o pignorable. Luego de remover una serie de trastos viejos, divise, acostada en un almohadón, como una criatura en su cuna, una vieja botella de chicha. Se trataba de una chicha que hacía más de quince años recibiéramos de una hacienda del norte y que mis padres guardaban celosamente para utilizarla en un importante suceso familiar. Mi padre me había dicho que la abriría cuando yo  me recibiera de bachiller-. Mi madre, por otra parte, había hecho la misma promesa a mi hermana, para el día-que se casara-. Pero ni mi hermana se había casado ni yo había elegido aun que profesión iba estudiar, por lo cual la chicha continuaba durmiendo el sueño de los justos y cobrando aquel inapreciable valor que dan a este género de bebidas los descansos prolongados.

Sin vacilar, cogí la botella del pico y la conduje a mi habitación. Luego de un paciente trabajo logre cortar el alambra y extraer el corcho, que salió despedido como por el ánima de una escopeta. Bebí un dedito para probar su sabor y me hubiera acabado toda la botella si es que no la necesitara para un negocio mejor. Luego de verter su contenido en una pequeña pipa de barro, me dirigí a la calle con la pipa bajo el brazo. Pero a mitad del camino un escrúpulo me asalto. Había dejado la botella vacía abandonada sobre la mesa y lo menos que podía hacer era restituirla a su antiguo lugar para disimular en parte las trazas de mi delito. Regrese a casa para tranquilizar aun mas mi conciencia, llene la botella vacía con una buena medida de vinagre, la alambre, la encorche y la acosté en su almohadón.

     

Con la pipa de barro, me dirigí a la chichería de don Eduardo.
-Fíjate lo que tengo-dije mostrándole el recipiente-. Una chicha de jora de veinte años. Solo quiero por ella treinta soles. Esta regalada. Don Eduardo se echo a reír.
¡A mí!, ¡a mí!- exclamo señalándose el pecho-. ¡A mí con ese cuento! Todos los días vienen a ofrecerme y no solo de veinte años atrás. ¡No me fío de esas historias! ¡Como si las fuera a creer!

   Pero yo no te voy a engañar. Pruébala y veras.
·Probarla? ¿Para qué? Si probara todo lo que me traen a vender terminaría el día borracho, y lo que es peor, mal emborrachado. ¡Anda, vete de aquí¡ Puede ser que en otro lado tengas más suerte.

Durante media hora recorrí todas las chicherías y bares de la cuadra. En muchos de ellos ni siquiera me dejaron hablar. Mi última decisión fue ofrecer mi producto en las casas particulares pero mis ofertas, por lo general, no pasaron de la servidumbre. El único señor que se avino a recibirme me pregunto si yo era el mismo que el mes pasado le vendiera un viejo Burdeos y como yo, cándidamente, le replicara que si, fui cubierto de insultos y de amenazas e invitado a desaparecer en la forma menos cordial.

Cuando llegue a la casa había oscurecido y me sorprendió ver algunos carros en la puerta y muchas luces en las ventanas. No bien había ingresado a la cocina cuando sentí una voz que me interpelaba en la penumbra. Apenas tuve tiempo de ocultar la pipa de barro tras una pila de periódicos.
-¿Eres tú el que anda por allí? ²Pregunto mi madre, encendiendo la luz-.
·Esperándote como locos! ¡Ha llegado Raúl! ¿Te das cuenta? ¡Anda a saludarlo!
·Tantos años que no ves a tu hermano! ¡Corre! que ha preguntado por ti.

Cuando ingrese a la sala quede horrorizado. Sobre la mesa central estaba la botella de chicha aun sin descorchar. Apenas pude abrazar a mi hermano y observar que le había brotado un ridículo mostacho<<>>, era otra de las circunstancias esperadas. Y mi hermano estaba allí y estaban también otras personas y la botella y minúsculas copas, pues una bebida tan valiosa necesitaba administrarse como una medicina.
-Ahora que todos estamos reunidos hablo mi padre-, vamos al fin a poder brindar con la vieja chicha y agracio a los invitados con una larga historia acerca de la botella, exagerando, como era de esperar, su antigüedad. A mitad de su discurso, los circunstantes se relamían los labios.
La botella se descorcho, las copas se llenaron, se lanzo una que otra improvisación y llegado el momento del brindis observe que las copas se dirigían a los labios rectamente, inocentemente, y regresaban vacías a la mesa, entre grandes exclamaciones de placer.

  ¡Excelente bebida!
·¡Nunca he tomado algo semejante!
·¿Cómo me dijo? ¿Treinta años?
·¡Es digna de un cardenal!
·Yo que soy experto en bebidas, le aseguro, Don Bonifacio, que ¡como esta ninguna!
Y mi hermano, conmovido por tan grande homenaje, añadió:
-Yo les agradezco, mis queridos padres, por haberme reservado esta sorpresa con ocasión de mi llegada. El único que, naturalmente, no bebió una gota, fui yo. Luego de acercármela a las narices y aspirar su nauseabundo olor a vinagre, la arroje con disimulo en un florero.

Pero los concurrentes estaban excitados. Muchos de ellos dijeron que se habían quedado con la miel en los labios y no falto uno más osado que insinuara a mi padre si no tenía por allí otra botellita escondida.
¡OH no! Replico-.¡De estas cosas solo una! Es mucho pedir.
Note, entonces, una consternación tan sincera en los invitados que me creí en la obligación de intervenir.

·Yo tengo por allí una pipa con chicha.
·¿Tú? pregunto mi padre, sorprendido.
·Sí, una pipa pequeña. Un hombre vino a venderla «Dijo que era muy antigua.
·Bah! ¡Cuentos!
·Y yo se la compre por cinco soles.
·¿Por cinco soles? ¡No has debido pagar ni una peseta!
·A ver, la probaremos dijo mi hermano-. Así veremos la diferencia.
·Si, ¡Qué la traiga! pidieron los invitados.
Mi padre, al ver tal expectativa, no tuvo más remedio que aceptar y yo me precipite hacia la cocina. Luego de extraer la pipa bajo el montón de periódicos, regrese a la sala con mi trofeo entre las manos.
¡Aquí esta! exclame, entregándosela a mi padre.

·Hummm...! dijo él, observando la pipa con desconfianza-. Estas pipas son de última fabricación. Si no me equivoco, yo compre una parecida hace poco y acerco la nariz al recipiente-. ¡Qué olor! ¡No! ¡Esto es una broma! ¿Dónde has comprado esto, muchacho? ¡Te han engañado! ¡Qué tontería! Debías haber consultado y para justificar su actitud hizo circular la botijas entre los concurrentes, quienes ordenadamente la olían y, después de hacer una mueca de repugnancia, la pasaban a su vecino.
·Vinagre!
·Me descompone el estómago!
·Pero ¿es que esto se puede tomar?
·Es para morirse!
Y como las expresiones aumentaban de tono, mi padre sintió renacer en si su función moralizadora de jefe de familia y, tomando la pipa con una mano y a mí de una oreja con la otra, se dirigió a la puerta de la calle.
-Ya te lo decía ¡Te has dejado engañar como un bellaco! ¡Veras lo que se hace con esto!
Abrió la puerta y, con gran impulso, arrojo la pipa a la calle, por encima del muro. Un ruido de botija rota estallo un segundo. Recibiendo un coscorrón en la cabeza, fui enviado a dar una vuelta por el jardín y mientras mi padre se frotaba las manos, satisfecho de su proceder, observe que en la acera pública, nuestra chicha, nuestra magnifica chicha norteña, guardada con tanto esmero durante quince años, respetada en tantos pequeños y tentadores compromisos, yacía extendida en una roja y dolorosa mancha. Un automóvil la piso alargándola en dos huellas; una hoja de otoño naufrago en su superficie; un perro se acerco, la olió y la meo.